Natrium dichloroisocyanurate(SDIC) is 'n baie effektiewe chloor ontsmettingsmiddel, wat dikwels gebruik word in die behandeling van swembadwater, ontsmetting van drinkwater en industriële sterilisasie. Dit het 'n baie effektiewe sterilisasievermoë. Met die diepgaande studie van SDIC word dit nou wyd gebruik in vrugtebewaring. Die belangrikste werkbeginsel daarvan is om mikroörganismes op die oppervlak van vrugte en in die omliggende omgewing dood te maak deur chloor vry te laat, waardeur die verval van die rak te belemmer.
Meganisme van werking van SDIC in vrugbewaring
Die sleutel tot vrugbewaring is om die groei van mikroörganismes te beheer, die infeksie van patogene te verminder en korrupsie te voorkom wat veroorsaak word deur oksidasie -reaksies. Natriumdichloroisocyanurate het uitstekende gevolge in hierdie aspekte:
Sterilisasie en ontsmetting:Die chloor wat deur SDIC vrygestel word, is baie oksiderend. Dit kan hipochloorsuur binne 'n kort tydjie vrylaat. Dit kan die selmembraanstruktuur van mikroörganismes vinnig vernietig en bakterieë, vorms, giste en ander mikroörganismes effektief doodmaak en sodoende vrugtebederf belemmer.
Inhibisie van asemhaling:Chloor kan die asemhaling van vrugte belemmer, hul vraag na suurstof verminder en sodoende die produksie van metaboliete verminder en veroudering vertraag.
Inhibisie van etileenproduksie:Etileen is 'n planthormoon wat die rypwording en veroudering van vrugte kan bevorder. SDIC kan die produksie van etileen belemmer en sodoende die rypwording van vrugte vertraag.
Spesifieke toepassing van SDIC in vrugtebewaring
Vrugte skoonmaak en ontsmetting:Nadat die vrugte gekies is, word die SDIC -oplossing gebruik vir skoonmaak en ontsmetting om patogene en plaagdoderreste op die vrugoppervlak te verwyder en die rakleeftyd te verleng.
Stooromgewing ontsmetting:Die spuit van die SDIC -oplossing in die opbergingsomgewing kan mikroörganismes in die lug effektief doodmaak en die vervalstempo verminder.
Verpakkingsmateriaal ontsmetting:Verpakking van verpakkingsmateriaal met SDIC -oplossing kan sekondêre besoedeling van mikroörganismes voorkom.
Toepassingsgevalle van natriumdichloroisocyanurate in verskillende vrugte
Sitrusvrugte:Sitrusvrugte is uiters vatbaar vir swaminfeksie na pluk, veral penicillium en groen vorm, wat die vrug vinnig kan verrot. Eksperimente toon dat die swaminfeksietempo van sitrusvrugte wat met natriumdichloroisocyanurate behandel word, aansienlik verminder word, en die rakleeftyd met 30%-50%verleng word. Hierdie tegnologie is toegepas in baie lande met sitrusgroeiende, soos China, Brasilië en die Verenigde State.
Appels en pere:Appels en pere is vrugte met hoë asemhalingsyfers, wat geneig is om etileen te produseer en fisiologiese veroudering te veroorsaak na pluk. As u met natriumdichloroisocyanurate oplossing spuit of deurdrenk word, kan dit die produksie van etileen belemmer en oksidasie -reaksies verminder en sodoende die verouderingsproses van vrugte effektief vertraag. Baie studies het getoon dat die opbergperiode van appels en pere met 2-3 keer uitgebrei kan word, en die smaak en geur word basies nie beïnvloed nie.
Berryvrugte:Berryvrugte soos aarbeie, bloubessies en frambose is moeilik om te bewaar as gevolg van hul dun skil en maklike skade. Natriumdichloroisocyanurate kan hierdie vrugte help om die infeksietempo van patogene tydens opberging en vervoer te verminder, en die tempo van korrupsie te verminder deur ensiematiese reaksies te belemmer. Veral tydens langafstandvervoer, kan die gebruik van natriumdichloroisocyanurate die verlies aan bessies aansienlik verminder en die markaanboddoeltreffendheid verbeter.
Voorsorgmaatreëls vir natriumdichloroisocyanurate in vrugtebewaring
Konsentrasiebeheer:Die konsentrasie van SDIC moet streng beheer word. 'N Te hoë konsentrasie sal die vrugte skade berokken.
Verwerkingstyd:'N Te lang verwerkingstyd sal ook nadelige gevolge vir die vrugte hê.
Ventilasiestoestande:Let op ventilasie wanneer u SDIC gebruik om oormatige chloorkonsentrasie te vermy.
Residu -probleem:Let op die residue -probleem nadat u SDIC gebruik het om skade aan die gesondheid van die mens te voorkom.
Voordele van SDIC in vrugtebewaring
Sterilisasie van hoë doeltreffendheid:SDIC het 'n breëspektrum bakteriedodende effek en kan 'n verskeidenheid mikroörganismes effektief doodmaak.
Lang aksietyd:SDIC kan chloor in water stadig vrylaat en het 'n blywende bakteriedodende effek.
Sterk toepassings buigsaamheid:Natriumdichloroisocyanurate kan onder verskillende opberg- en vervoeromstandighede gebruik word. Of dit nou verkoel is of by kamertemperatuur, dit kan 'n uitstekende bewaringseffek speel. Terselfdertyd kan dit gebruik word in kombinasie met ander bewaringstegnologieë, soos gewysigde atmosfeerbewaring en koue kettingvervoer, om die bewaringskwaliteit van vrugte verder te verbeter.
Veiligheids- en residubeheer:In vergelyking met ander tradisionele chemiese preserveermiddels, is die gebruik van natriumdichloroisocyanurate veiliger en betroubaarder. Onder toepaslike konsentrasies en omstandighede kan die aktiewe bestanddele daarvan vinnig in onskadelike water en stikstofverbindings ontbind.
Natriumdichloroisocyanurate hou beduidende voordele in die bewaring van vrugte in, maar die gebruik daarvan verg ook aandag aan sommige kwessies. In praktiese toepassings moet die toepaslike SDIC -konsentrasie- en behandelingsmetode volgens verskillende vrugtevariëteite, opbergtoestande en ander faktore gekies word om die beste bewaringseffek te bereik.
Daar moet op gelet word dat SDIC 'n chemikalie is. Tydens gebruik moet u aandag gee aan veiligheid en die instruksies volg. As u meer wil weet oor die toepassing van natriumdichloroisocyanurate in vrugtebewaring, kan u na relevante akademiese artikels verwys of professionele persone raadpleeg.
Postyd: Sep-19-2024