Natriumdichloroisocyanurate(SDIC) is 'n hoogs doeltreffende chloor-ontsmettingsmiddel, wat dikwels gebruik word in swembadwaterbehandeling, drinkwaterontsmetting en industriële sterilisasie. Dit het 'n hoogs effektiewe sterilisasievermoë. Met die in-diepte studie van SDIC word dit nou wyd gebruik in vrugtepreservering. Die belangrikste werkbeginsel daarvan is om mikroörganismes op die oppervlak van vrugte en in die omliggende omgewing dood te maak deur chloor vry te stel, om sodoende verrotting te inhibeer en die raklewe te verleng.
Werkingsmeganisme van SDIC in vrugtepreservering
Die sleutel tot vrugtepreservering is om die groei van mikroörganismes te beheer, die infeksie van patogene te verminder en korrupsie wat deur oksidasiereaksies veroorsaak word, te voorkom. Natriumdichloroisocyanurate het uitstekende effekte in hierdie aspekte:
Sterilisasie en ontsmetting:Die chloor wat deur SDIC vrygestel word, is hoogs oksiderend. Dit kan hipochloorsuur binne 'n kort tydjie vrystel. Dit kan vinnig die selmembraanstruktuur van mikroörganismes vernietig en effektief bakterieë, skimmels, giste en ander mikroörganismes doodmaak en sodoende vrugtebederf inhibeer.
Inhibisie van asemhaling:Chloor kan die asemhaling van vrugte inhibeer, hul vraag na suurstof verminder en sodoende die produksie van metaboliete verminder en veroudering vertraag.
Inhibisie van etileenproduksie:Etileen is 'n planthormoon wat die rypwording en veroudering van vrugte kan bevorder. SDIC kan die produksie van etileen inhibeer en sodoende die rypwording van vrugte vertraag.
Spesifieke toepassing van SDIC in vrugtepreservering
Vrug skoonmaak en ontsmetting:Nadat die vrugte gepluk is, word die SDIC-oplossing vir skoonmaak en ontsmetting gebruik om patogene en plaagdoderreste op die vrugoppervlak te verwyder en die raklewe te verleng.
Bergomgewing ontsmetting:Die spuit van die SDIC-oplossing in die bergingsomgewing kan mikroörganismes in die lug effektief doodmaak en die vervaltempo verminder.
Verpakkingsmateriaal ontsmetting:Deur verpakkingsmateriaal met SDIC-oplossing te ontsmet, kan sekondêre kontaminasie van mikroörganismes voorkom.
Toedieningsgevalle van natriumdichloroisocyanurate in verskillende vrugte
Sitrusvrugte:Sitrusvrugte is uiters vatbaar vir swaminfeksie ná pluk, veral penisillium en groenskimmel, wat die vrugte vinnig kan laat vrot. Eksperimente toon dat die swaminfeksiekoers van sitrusvrugte wat met natriumdichloroisocyanuraat behandel is aansienlik verminder word, en die raklewe word met 30%-50% verleng. Hierdie tegnologie is in baie lande wat sitrus verbou, toegepas, soos China, Brasilië en die Verenigde State.
Appels en pere:Appels en pere is vrugte met hoë respirasietempo's, wat geneig is om etileen te produseer en fisiologiese veroudering na pluk veroorsaak. Spuit of week met natriumdichloroisocyanurate oplossing kan die produksie van etileen inhibeer en oksidasiereaksies verminder, en sodoende effektief die verouderingsproses van vrugte vertraag. Baie studies het getoon dat na behandeling met natriumdichloroisocyanurate, die bergingstydperk van appels en pere met 2-3 keer verleng kan word, en hul smaak en geur word basies onaangeraak.
Bessie vrugte:Bessievrugte soos aarbeie, bloubessies en frambose is moeilik om te bewaar weens hul dun skille en maklike skade. Natriumdichloroisocyanurate kan hierdie vrugte help om die infeksietempo van patogene tydens berging en vervoer te verminder, en die tempo van korrupsie te verminder deur ensiematiese reaksies te inhibeer. Veral in langafstandvervoer kan die gebruik van Natriumdichloroisocyanurate die verlies van bessies aansienlik verminder en markvoorsieningdoeltreffendheid verbeter.
Voorsorgmaatreëls vir natriumdichloroisocyanuraat in vrugtepreservering
Konsentrasiebeheer:Die konsentrasie van SDIC moet streng beheer word. Te hoë konsentrasie sal skade aan die vrugte veroorsaak.
Verwerkingstyd:Te lang verwerkingstyd sal ook nadelige uitwerking op die vrugte hê.
Ventilasie toestande:Wanneer jy SDIC gebruik, let op ventilasie om oormatige chloorkonsentrasie te vermy.
Residu probleem:Gee aandag aan die residuprobleem na gebruik van SDIC om skade aan menslike gesondheid te vermy.
Voordele van SDIC in vrugtepreservering
Hoë-doeltreffendheid sterilisasie:SDIC het 'n breëspektrum bakteriedodende effek en kan 'n verskeidenheid mikroörganismes effektief doodmaak.
Lang aksie tyd:SDIC kan stadig chloor in water vrystel en het 'n blywende bakteriedodende effek.
Sterk toepassing buigsaamheid:Natriumdichloroisocyanurate kan onder verskeie bergings- en vervoertoestande gebruik word. Of dit nou in die yskas of by kamertemperatuur is, dit kan 'n uitstekende preserveringseffek hê. Terselfdertyd kan dit in kombinasie met ander preserveringstegnologieë, soos gemodifiseerde atmosfeerbewaring en kouekettingvervoer, gebruik word om die preserveringsgehalte van vrugte verder te verbeter.
Veiligheid en residubeheer:In vergelyking met ander tradisionele chemiese preserveermiddels, is die gebruik van natriumdichloroisocyanurate veiliger en meer betroubaar. Onder toepaslike konsentrasies en toestande kan die aktiewe bestanddele daarvan vinnig ontbind in onskadelike water- en stikstofverbindings.
Natriumdichloroisocyanurate het aansienlike voordele in vrugtepreservering, maar die gebruik daarvan vereis ook aandag aan sommige kwessies. In praktiese toepassings moet die toepaslike SDIC konsentrasie en behandelingsmetode gekies word volgens verskillende vrugtevariëteite, bergingstoestande en ander faktore om die beste preserveringseffek te verkry.
Daar moet kennis geneem word dat SDIC 'n chemikalie is. Tydens gebruik moet u aandag gee aan veiligheid en die instruksies volg. As jy meer wil weet oor die toepassing van natriumdichloroisocyanuraat in vrugtepreservering, kan jy na relevante akademiese referate verwys of professionele persone raadpleeg.
Postyd: 19-Sep-2024